au.cetauqa%40ofni

Пн-Сб 09:00-18:00

Рекомендації з оптимізації зрошення огіркаОптимальний полив огірка

Illustration

Огірок

Про культуру

Огірок - однорічна травʼяниста овочева рослина родини Гарбузові. Корінь стрижневий, дуже розгалужений, основна маса коренів розташована в орному шарі ґрунту, а окремі можуть проникати на глибину до 1 м. Стебло повзуче, розгалужене, пʼятигранне із жорстким опушенням. Довжина головного стебла і кількість пагонів залежать від сортових особливостей та умов вирощування.
Огірок - це рослина короткого дня. Вирощування в умовах короткого дня (10-12 годин) прискорює розвиток рослин, підвищується врожайність. Рослина добре плодоносить тільки на відкритих, освітлених ділянках.
Огірок — вимоглива до тепла культура, процеси росту проходять за температури від +14 до +34°С. Оптимальна для росту і розвитку рослин температура вдень - +25-30°C, вночі - +15-18°С

Огірки потребують великої кількості вологи, оскільки майже цілком складаються з води. Їх коренева система, особливо в орному шарі ґрунту, легко втрачає вологу під впливом літньої спеки. Важливо забезпечити оптимальні умови, зберігаючи відносну вологість повітря на рівні 90-95% і рівень вологості ґрунту в межах 80-85%.
Брак вологи може призвести до млявості і сповільнення росту огірків. Критичний період для контролю вологості - фаза з 2-4 листками і під час плодоношення. Надмірна волога може сприяти гнильним захворюванням та пошкодженню кореневої системи.
Регулярний полив допоможе підтримувати оптимальні рівні вологості. Це сприятиме збільшенню врожайності як у теплицях, так і на відкритому ґрунті.

Режим зрошення

Рослини огірка є одними із найвимогливіших до водного режиму ґрунту. Це зумовлюється значною вегетативною надземною масою і випаровуванням великої кількості води, а також особливостями кореневої системи: вона розміщується у верхніх шарах ґрунту і порівняно з листковою поверхнею розвинена слабкіше.
Підтримання оптимального водного режиму ґрунту за вирощування огірка - одна із найважливіших умов для нормального росту і розвитку рослин і отримання високих урожаїв нормативної якості. Результати досліджень Інституту водних проблем і меліорації (ІВПіМ), а також досвід вирощування огірка в провідних агрогосподарствах, свідчать про те, що оптимальна передполивна вологість ґрунту для огірка до початку плодоутворення - 75-80 % НВ. У період плодоутворення і плодоношення - 85-90 % НВ і наприкінці плодоношення - 75-80 % НВ. Огірок краще реагує на високу вологість ґрунту, що забезпечується частими поливами невеликими нормами. Не рекомендують проводити поливи холодною водою. Це знижує температуру ґрунту і активність кореневої системи.
У таблиці 1 наведено рекомендовані рівні передполивної вологості, глибини зволоження ґрунту для огірка, а також середні величини норм поливу для різних типів ґрунту.

Таблиця 1. Оптимальний режим краплинного зрошення огіркавикористовуючи тензіометричний метод

    • Фаза розвитку огірка

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • Глибина зволоже-ння

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • Фаза розвитку огірка

    • Фаза розвитку огірка

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • Глибина зволоже-ння

    • Глибина зволоже-ння

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • Садіння (сівба)- початок плодоутворення

    • -15...-25кПа

    • 25 см

    • 0-25 см

    • Фаза розвитку огірка

    • Садіння (сівба)- початок плодоутворення

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • -15...-25кПа

    • Глибина зволоже-ння

    • 25 см

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • 0-25 см

    • Початок плодоутворення-інтенсивне плодоношення

    • -25...-30кПа

    • 35 см

    • 0-20 см20-35 см

    • Фаза розвитку огірка

    • Початок плодоутворення-інтенсивне плодоношення

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • -25...-30кПа

    • Глибина зволоже-ння

    • 35 см

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • 0-20 см20-35 см

    • Інтенсивне плодоношення- кінець плодоношення

    • -30...-40кПа

    • 40 см

    • 0-20 см20-40 см

    • Фаза розвитку огірка

    • Інтенсивне плодоношення- кінець плодоношення

    • Рівень передполивної вологості ґрунту

    • -30...-40кПа

    • Глибина зволоже-ння

    • 40 см

    • Інтервал глибин контролюваннявологості

    • 0-20 см20-40 см

Розміщення тензіометрів на поливній ділянці огірка

Місця установки та кількість тензіометрів на площі зрошення залежать від способу й техніки поливу, конструкції системи зрошення та її організації.
За краплинного зрошення огірка при сівбі та на початку плодоутворення вистачить одного тензіометра (20 см), адже коренева система в цій фазі розвитку мало розвинута. Для подальшого вирощування рослини необхідно встановлювати пару тензіометрів, різної довжини (20 см та 30 см) для охоплення кореневмісного шару ґрунту в 2-3 точках площі одночасного поливу (модуля) на відстані 0,10-0,15 м від осі ряду між крапельницями.


Illustration

Режим живлення

Рослини огірка є одними з найвимогливіших до органічних та мінеральних добрив і в той же час не переносять високої концентрації мінеральних солей у ґрунті. Огірок виносить з ґрунту порівняно мало елементів живлення, але високі темпи їхнього засвоєння і скоростиглість зумовлюють велику їхню вибагливість до родючості ґрунту. Протягом 10-15 діб після появи сходів огірок повільно поглинає азот і фосфор, а протягом 30 діб - калій. Під час інтенсивного росту вегетативних органів і плодоношення відбувається інтенсивне поглинання елементів живлення. Важливо забезпечити посилене живлення протягом вегетаційного періоду. Саме тому під огірок вносять, залежно від родючості ґрунту, органічні добрива в поєднанні з мінеральними.
Потребу в елементах живлення розраховують балансовим методом, залежно від запланованої врожайності і вмісту елементів у ґрунті. Відомо, що з 10 тоннами врожаю плодів огірок виносить із ґрунту близько 28 кг азоту, 15 кг фосфору і 42 кг калію, за цього коефіцієнти використання цих елементів живлення із ґрунту - 15; 9 і 27%, із добрив - 85; 40 і 80% відповідно.
Нестача азоту дає світло-зелений колір листків, тоді як його надлишок затримує початок цвітіння, а в період плодоношення зменшує кількість плодів.
Низький вміст фосфору дає бронзово-зеленуватий відтінок листків. Тому з урахуванням типу ґрунту та умов вирощування в кожному конкретному випадку вносять відповідні поправки.
Рослинам огірка необхідний магній (не менше 50 кг/га). Симптомами магнієвого голодування є пожовтіння країв листків і жовті плями на них, в результаті чого рослини стають чутливими до різних захворювань. Вносити магній можна у вигляді магнієвих добрив або суміші з вмістом магнію.

Ґрунт

Огірок розміщують на окультурених ділянках з південним схилом, що добре прогріваються і захищені від вітрів. Крім того, для кращого прогрівання грунту, також застосовують куліси.
Враховуючи те, що рослини огірка різняться високою інтенсивністю споживання елементів живлення із ґрунту, для них потрібно підбирати родючі ґрунти з нейтральною реакцією грунтового розчину. За кислотності грунту рН-5,5 і нижче, проводять вапнування. За гранулометричним складом найкращими є легкі суглинкові грунти при заляганні рівня грунтових вод не менше 2,5-3,0 м. Малопридатними для вирощування огірка є піщані грунти.

Попередник

Кращими попередниками в інтенсивній овочевій сівозміні є багаторічні трави, бобові культури, кукурудза цукрова, капуста. Допустимими попередниками є томат і картопля. Не можна розміщувати огірок після кабачка, гарбуза, патисона, дині оскільки це культури однієї родини і дуже багато хвороб і шкідників у них є спільними. Повертати огірок на теж поле сівозміни або поле, яке займала сільськогосподарська культура з родини Гарбузові, необхідне не раніше, ніж через 1-3 роки.

Економіка

Огірок є високоліквідним продуктом, полив на який є завжди стабільним та високим. Загалом, огірок можна віднести до однієї із найбільш витратних овочевих культур на краплинному зрошенні, але, одночасно, він є і однією із найприбутковіших.
Огірок є одним з основних видів овочевих рослин в Україні як у відкритому, так і в захищеному ґрунтах. Останніми роками площі під посівами огірка в Україні збільшуються, проте врожайність залишається низькою.
Щороку огірок вирощують на площі 50-65 тис. га, за цього валовий збір становить від 500 до 650 тис. тон, середня врожайність - 10-12 т/га. Звичайно, такий стан речей вимагає кардинальної зміни відношення до застосовуваних технологій вирощування огірка, адже відомо, що потенційна продуктивність сучасних гідридів становить 100-130 т/га.